スマホで撮る
料理動画の撮影ガイド

撮る前の準備

スマホは縦向きに。
料理は明るく、画面の中央に。

スマホの置き方（縦向き）

料理を置く

片づけた明るい台に、盛りつけた皿を置きます。

スマホを固定する

スマホを縦向きにし、斜め上から皿全体が映る位置に固定します。料理は画面の中央に収めます。

撮り始める

手やスマホの影が料理にかかっていないか確認してから、撮影を始めます。

• 窓の光や部屋の明かりで、料理を明るくします。手やスマホの影を料理にかぶせないようにします。
• レンズをふき、撮影に関係のない物を片づけます。木目の台や白い台など、料理が見やすい背景を選びます。
• スタンドなどでスマホを固定すると、ぶれにくくなります。ズームせず、スマホを近づけて撮ります。

完成した料理の撮り方

撮る角度や距離を変えて、
別々の動画にします。

• 盛りつけ終わってから撮り始めます。盛りつけの途中を撮るなら、作り方の動画として別に撮ります。
• タレやソースをかける、割る、湯気を見せるなど、料理に合う様子を撮ります。動きが終わった後も、数秒そのまま撮り続けます。
• 皿を持つ手や運ぶ手は映って大丈夫です。顔は映さず、料理を主役にします。

調理中の撮り方

調理の手順ごとに、
動画を分けて撮ります。

「切る」「炒める」「味をつける」「煮る」「盛りつける」など、手順ごとに別々の動画を撮ります。それぞれの動作がはっきり見えるようにしましょう。

撮影を始めたら、スマホから手を離してすぐに調理の動作を始めます。動作の前後も少し撮っておくと、撮影を始めるときや止めるときのぶれた部分を編集で除きやすくなります。

• 手元と食材を画面の中央に収めます。袋から食材を入れるときは、商品名よりも、中身や入れる動きが見えるように撮ります。
• 手は画面の下から入れると、料理が見えやすくなります。道具を持った手が画面の端から入っても大丈夫です。
• 加熱中の食材には、菜箸やへらなどの道具を使います。
• 注ぐ、焼き色がつく、のせる、持ち上げるなど、おいしそうに見える瞬間を撮ります。ここで紹介した例の中から、作る料理に合った場面を選びましょう。

避けたいこと

長い動画にまとめず、
場面ごとに分けて撮ります。

• 調理中の長い動画の最後にだけ、完成した料理を映す。
• 完成した料理を、同じ角度・同じ距離で繰り返し撮る。
• 横向きで撮る。顔・天井・床・何もない調理台が長く映る。
• 撮っている途中でスマホに触る。スマホやスタンドが映り込む。
• 暗い場所で撮る。料理に影がかかる。レンズが汚れたまま撮る。

撮った後

見直してから、
動画をつくりましょう。

素材を入れる画面に進む前に、撮った動画をひとつずつ見直します。料理や調理の動作が見えるか、縦向きか、大きくぶれていないかを確認しましょう。

「作り方」の欄は、手順ごとに改行

ひとつの行に、ひとつの手順を書きます。

足りない動画があるときは、素材を入れる画面の案内に沿って追加し、もう一度確認してください。